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飒金堡半贵腐甜白葡萄酒

    • 年份的天气条件

      尽管生长季颇为坎坷,但这一年份最终以优异的浓郁度为特点,完成了一个丰收年。1月寒冷,初春温和,随后,清凉多雨与干热的日子交替反复。这年的葡萄早熟。贵腐菌在完美成熟的葡萄果串上迅速展开,最终获得的葡萄不仅拥有十足的芳香,还有一种圆润的结构感。

    • 品鉴笔记

      葡萄酒身着绚美的金色酒裙。香气浓郁,先是溢出一抹花香,然后,包括芒果在内的热带果香、橙子蜜饯和香料香紧随而至。口感馥郁,颇为饱满,一股清爽的酸度支撑起酒中的结构。这款葡萄酒在口中十分平衡,甜润感与酒融为一体。

    • 葡萄品种

      27 % 富尔民特、73 % 泽达

    • 酿造工艺

      60%的葡萄串在除梗后,会经历数个小时的浸渍,然后进行压榨。其余的整串葡萄会直接压榨。最后在不锈钢酒罐中完成发酵。

    • 陈酿

      葡萄酒在托卡伊地下传统酒窖中陈酿9个月,使用225升已经陈过2到3年酒的橡木桶。随后,在酒罐中完成调配,并继续陈酿12个月。于2019年5月装瓶。

    • 葡萄来源

      10月2日至10月28日间,在葡萄园中进行多轮挑拣,采下沾满贵腐菌的葡萄串。

    • 葡萄酒理化分析

      酒精度:13.5 %
      残糖量:121 g/l
      总酸:8.1 g/l

    • 开胃酒的理想选择,与鹅肝酱完美搭配。无论是用奶油酱和柠檬烹制的鱼,还是用水果烹制的鸭肉都是享用这款葡萄酒的理想伴侣。还可以在餐后与微甜的甜点、水果和奶酪搭配。
      当前即可开始享用,此外,因曾在橡木桶中陈酿,在未来的10到15年间享用这款美酒亦是毫无压力。
      为了更好地品味这款葡萄酒,请您冰镇后饮用(11-13°C)。开瓶后请存放于冰箱,酒中的清爽感可保持两周时间。

Sárga Borház Édes Szamorodni