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Disznókő : une vue aérienne sur le domaine

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Histoire

Le domaine de Disznókő doit son nom au vignoble de Disznókő, dont la première mention écrite connue remonte à 1413. Le nom Disznókő signifie « le rocher du sanglier », faisant référence à la forme du grand rocher volcanique situé au cœur de ce vignoble ou selon d'autres géographes à la forme de la colline sur laquelle se situent les vignes. Depuis l'achat en 1992 par AXA Millésimes, le domaine de Disznókő regroupe aujourd'hui un ensemble d'un seul tenant de vignobles historiques, situés autour des chais de la propriété. Ayant appartenu à des familles aristocrates influentes durant des siècles, ces vignobles sont connus pour leurs terroirs remarquables qui permettent de produire de grands vins. Avec son savoir-faire et son expérience, Disznókő est aujourd'hui reconnu comme étant à l'avant-garde de la renaissance des très grands vins de Tokaj.

  • 1413

    Première mention écrite de "Vinea Disznókő", vignoble de Disznókő.

  • 1732

    Classification du vignoble de Tokaj répertoriée par János Matolai (expert viticole). Ses travaux ont été mentionnés entre 1735 et 1749 dans un livre de Mátyás Bél, édité à Vienne en cinq volumes et présentant la géographie de la Hongrie : Notitia hungariae novae historico geographica. Le livre a été réédité plusieurs fois. La plupart des vignobles actuels de Disznókő sont présentés dans ce livre comme des premiers crus (Disznókő, Hangács, Lajos).

  • 1737

    La région viticole de Tokaj est délimitée par décret royal. Le nom de Tokaj devient une appellation officielle.

  • 1992

    Le groupe AXA Millésimes achète la propriété.

  • 1994

    Les premières étapes de la replantation du domaine.
    Une grande partie du vignoble avait été auparavant plantée et cultivée de manière intensive : les vignes étaient en mauvais état au moment de l'achat. Les nouvelles replantations ont été planifiées avec une densité beaucoup plus élevée, une orientation plus appropriée et un palissage moderne.

  • 1995

    Inauguration des nouvelles installations de vinification conçues par l'architecte primé Dezső Ekler.

    Création de l'Association des vignobles classés Tokaj Renaissance, dans laquelle Disznókő a été un acteur clé.
    Ce fut le premier consortium de la période post-communiste regroupant les meilleurs producteurs de Tokaji pour développer la région, les vins et leur promotion.
  • 1997

    Grand succès de la mise en marché de notre premier Disznókő Tokaji Aszú, millésime 1993.

    Un nouveau style de vin plus frais et équilibré dont Disznókő est devenu une référence dans ce style.


  • 1999

    Premier millésime de Disznókő Kapi Tokaji Aszú 6 puttonyos.

  • 2002

    La région viticole de Tokaj, dont fait partie Disznókő, est inscrite sur la liste du Patrimoine Mondial en 2002.

  • 2005

    Disznókő est élu 'propriété viticole de l'année' en Hongrie.
    Ce prix a été décerné par le Conseil National des communautés viticoles (Hegyközségek Nemzeti Tanácsa), l'Académie Hongroise du vin (Magyar Bor Akadémia) et la Fédération de la vigne et des producteurs hongrois (Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége).

  • 2007-2009

    Replantation du vignoble Dorgó

  • 2012

    Création de Disznókő 1413 Edes Szamorodni

  • 2017

    Création de Disznókő Tokaji Dry Inspiration

  • 2017-2020

    Replantation du vignoble Hangács


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